Grodda mungbönor..

Som en del av mitt nya sunda liv så groddar jag mungbönor.. Det är bara att lägga bönorna i blöt över natten.. Sen lägger man dem i ett durkslag över en skål och täcker över med en handduk. Mungbönorna gror bäst i mörker sägs det.. Bönorna sköljs morgon och kväll och efter 5 dagar är de klara att äta.  De smakar underbart gott och passar bra i sallader eller i wok. Jag tycker att de smakmässigt påminner om ärtorna som man plockar ur kabbarna på sommarn..