tisdag 24 oktober 2017

Torkar svamp..

Jag äter mycket viltkött och vad passar bättre än svamp till det? Igår plockade jag en bärkasse svamp snabbt och lätt.. De gula kantarellerna förvälldes och stoppades i frysen. Trattkantarellerna hamnade i torken.. En enklare svamptork som köptes för 200kr härom året i en butik som börjar på R och slutar på usta.. Kör man torken på 50grader så är den rejält torr efter 8h.. Jag undviker högre värme för då kokar man svampen istället.. Troligen fyller jag några kassar med svamp i helgen som kommer.. för då blir det älgjakt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar