onsdag 27 februari 2013

färsk fisk..

Min far hade varit i stan och fiskat sik på älven idag..  tydligen hade det nappat skapligt och han hade fått med sig närmare 20 sikar hem.. fiskemetoden var pimpel med en liten häckla betad med maggots.. fördelen med häckla är att man söker av lite bättre..   själv har jag aldrig fiskat sik, inte heller ätit så jag tog emot 4 st att prova på att tillaga.. rökt sik och gravad sik skall vara riktigt gott sägs det men jag tänkte testa att ugnsbaka dem..  farsan hade fått en havsöring på pimpel idag också men den fick släppas tillbaka..  nåväl havsöringssäsongen är snart här ändå..1april gäller för västkusten.... här ett foto för dem som aldrig sett en sik, ser ut som vilken vitfisk som helst men observera fettfenan,ett kännetecken för laxfiskar..

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar