tuppslakt ..

Jag slaktade bort 3 tuppar nu på morgonen. Det var korsningar av lohman och Silverudds blå.. De var elaka mot hönsen och sprang och hackade dem i huvudet.. Jag brukar flå tupparna och på ungtuppar går det lätt att dra av skinnet.. Då tupparna är rätt små så går det säkerligen att få ner alla 3 i en större kastrull.. Sen kokar man dem tills köttet släpper.. Currysåsen gör man i en annan kastrull och så slänger man bara i det rensade köttet.. Det blir en smakrik gryta då de egna tupparna levt uppåt 6mån istället för 6v som de gör i industrin..