rökt kött och fisk

Rökte lite kött och fisk idag i min hemmagjorda rök. Gåsbröst och makrill filé...
Fisken var lite frusen då jag tog upp den dagen innan. Gås brösten hamnade på nedre delen i röken. Späntor av al och enris fick ge smak. Jag varmrökte i 2h och det blev ett bra resultat. .