åtlat..

Levererade sill till min vän veterinären... Han blev glad och tackade och tog emot.. Jag passade på att kika på valparna som nu var 7 veckor gamla... fina hundar.. man blir ju sugen på att ta med en hem.. Men jag åkte vidare till min åtel och slängde fiskrens...Det borde väl bli fart på åteln snart kan jag tycka... 

Stekt sill i ättikslag

Idag stekte jag sill.. Jag panerade med ströbröd och mjöl och stekte fileerna dubbla.. sen lade jag dem i en stor skål..stoppade ner gul och röd lök i skivor. Tog en kastrull med 1 liter vatten, 3 dl ättika 12%, 5 dl socker, 1 msk salt, och slängde i lagerblad,kryddpeppar och svartpeppar.. Värmde lagen på spisen så sockret löste sig.. Sen hällde jag det över sillen.. Locket sattes på burken och när det svalnat så hamnade det i kylen.. Nu får det stå en vecka så har benen mjuknat när det är dags att äta.. sånt här gjorde min mormor när jag var barn.. jättegott på smörgås eller till potatismos och lingon... 

fiskat sill igen....

Var iväg en vända i morse och fiskade sill... Jag tog snabbt upp ledningen över farsgubben och hade väl fått 27 sillar när han endast fått 13 st... Men det blev väl 65 st totalt för stunden vi fiskade.. knappt 2h... Idag var det 3 gubbar mitt emot som fiskade men de fick bara några enstaka och en kille bredvid fick inte nåt trots att vi sa vart och hur han skulle fiska..men så kan det vara ibland... Idag fick jag torsk och abborre på häcklan utöver sillen men de fick gå tillbaka..

vakat...

Igår kväll vakade jag några timmar i det fina månskenet... från kl 2100 till 2330.. men det blev inget... jag hörde bara en räv...