grillat revben

I förrgår kokte jag revben från vildsvinet jag sköt. Jag kokte med salt,lök, timjan och lagerblad i 1h. Därefter tog jag upp dem och täckte dem med marinad. Igår grillade jag dem och idag testade jag hur de blivit. Det smakade bra och var mört men jag kunde ha kryddat mer. Det var ganska rökig smak då jag grillade med vedträn som låg och glödde.