Hummer

I morse steg jag upp för kl 0500.. Det var vittjning av hummertinor på programmet. Jag och farsgubben mötte upp broder Tuck vid båtplatsen kl 0630. Det var ännu ganska mörkt och det regnade.. Vi började med att vittja mina 4 lätta burar.. och det var knökfullt av krabba i varje bur.. Vi började misströsta men på den 5e buren som är en 20kg tung proffstina så var det guld! Det fanns 3 svarta rejäla klunsar. Vid närmare kontroll så mätte 2 av dem in på 10cm och den största på 10.5cm... och minimimåttet från ögonhålans bakkant till ryggsköldens slut skall vara 9cm...alla var dessutom hanar. Rombärande honor skall återsättas. Så 3 lovliga med hem.. Buren med hummer innehöll 4 krabbor också.. och i resterande burar var det krabbor.. i 2 av burarna fanns 12 krabbor..Det blev ca 70 krabbor med hem trots att vi släppte i 10 talet mindre. Av vikten att döma så var det nog bortåt 50kg krabba. Burarna betades om och flyttades lite.  Väl hemkommen blev det till att koka hummer.. och därefter krabba.. och krabba och ännu mer krabba. Varje skål och kastrull är full med krabbor i spad.  Det blir till att frysa in och frossa i krabba några dagar. Jag åkte till affärn och köpte några paket salt, krondill, aioli..och vitt bröd..