Farsgubben hade varit i stan och fiskat sill... i Sannegårdshamnen.. Jag fick ett gäng utav honom så jag skar av huvuden och tog ur inälvor..sen skrapade jag bort fjällen och sköljde dem. Därefter lade jag dem i en ugnsform och saltade rejält.. Nu ska de ligga i kylen några dagar och därefter ska jag lägga dem i saltlake ytterligare några veckor. Tanken är förstås att göra egen sill till jul..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar