stoppat korv..

Idag tillverkades korv här hemma. Det gjordes på får och vildsvin. Först gjorde jag en chorizosmet.. lök, vitlök, chili, paprika, salt samt mjölk och ägg.. Sen gjordes en typ av julkorv/köttkorv.. lök,kryddpeppar, svartpeppar,salt.. ägg och mjölk.. Smeten testades i stekpannan och smaken var god..Sen fylldes fjälstrena... Frysen är nu fylld med korv..