Ikväll styckade jag gris. Kompisens gris styckade vi först. Han ville ha kotlettrad med ben och flintastekar med mera så det var ganska snabbt fixat. Min gris grovstyckade jag på plats och körde hem. Den tog bra mycket längre tid att stycka upp. Jag gjorde benfria kotlettrader, bogstek, lägg,grytbitar och färs med mera. Sen så skar jag mig i lillfingret med... Det blir fina middagar framöver, rotmos och fläsklägg, ärtsoppa med fläsk, plommonspäckad stek, grillade revben, gulasch, chili con carne, kålpudding och så vidare....
söndag 2 oktober 2022
varit på havet
I förmiddags var jag ute på havet med broder Tuck. Tucks burar låg inomskärs så de kom vi åt att vittja. Mina burar låg ute i stormen och då det blåste nordanvind så fick vi hoppa över dem. En ynka krabba fick vi i Tucks fyra burar.
lördag 1 oktober 2022
slaktat
I morse slaktade jag mina tamgrisar som gått hos min vän. Det gick smidigare än vad jag hade trott och nu hänger de i min väns källare. Imorgon ska jag stycka och packa diverse styckdetaljer.
fredag 30 september 2022
åtlat
Åkte förbi mitt vaktorn nu ikväll. Grisarna hade varit där igen och det var stora klövspår över åkern. Jag slängde ut en bärkasse krabbskal, och en säck äpplen. Sen hade jag en påse köttslams till räven också.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)